Картофена супа със застройка

Сити кулинар
11.09.2020 | 21:23 ч.

ПРОДУКТИ:

4-5 средно големи картофа

1 глава лук, 1 морков

1 домат или доматено пюре

2 яйца

½ кофичка кисело мляко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарязвате лука на дребно и заедно с морковите го задушавате в сгорещено олио, за няколко минути. След това добавяте доматеното пюре или нарязани на ситно домат и добавяте около 1,5 вода.

През това време приготвяте и картофите на едри кубчета и ги добавяте към водата, когато заври.

След като картофите са сварени сваляте картофената супа от котлона и изчаквате да поизстине.

От киселото мляко и яйцата приготвяте застройка. Разбивате ги добре и внимателно добавяте към тази смес изстиналия бульон, като бъркате непрекъснато. След като разредите застройката с част от бульона го изсипвате обратно към супата, като разбърквате непрекъснато. След това картофената супа се връща на котлона, като разбърквате непрекъснато.

Преди сервиране поръсете готовата картофена супа със застройка със ситно нарязан магданоз.

 
Печатни издания

  

   

 

     

 

Най-четени

 

 

 

Виц на деня

АРХИВ | изберете две дати