Пикантно сиренце и баничка

Сити кулинар
06.06.2017 | 15:00 ч.

ПРОДУКТИ:

 

500 г овче сирене

2-3 червени домата или доматено пюре

100 г краве масло

5 яйца

250 мл газирана вода

червен пипер

люта чушка

 

ПРИГОТВЯНЕ:
В пръстен съд се слага натрошеното сирене. Върху него се редят нарязаните на колелца домати и маслото. Захлупва се с капак и се задушава десет минути. Яйцата се разбиват с газираната вода и се изливат върху сиренето. Отново се захлупва и се държи на огъня, докато повърхността му порозовее. Поръсва се с червен пипер и се поднася. Лютата чушка е по желание.

 

 

Бърза баница с овче сирене и прясно мляко

 

ПРОДУКТИ:

1 л прясно мляко

6 яйца

100 г краве масло

200 г натрошено овче сирене

сол

 

ПРИГОТВЯНЕ:

От брашното с малко сол и вода се приготвя обикновено тесто. Разделя се на четири равни по големина топки. Разточват се четири кори. Първата, която ще се постави на дъното на тавата /кръгла/, трябва да е по-голяма и краищата й да висят извън тавата. Отгоре се редят следващите три кори, като се ръсят с мазнината и натрошеното сирене. Висящите краища на най-долната кора се обръщат към тавата. В така получения квадрат в средата се изсипва смесеното с разбитите яйца мляко. Получава се заливка, която придава неповторим вкус. Баницата се пече в умерена фурна.

 

 

Коментирай

Още от Сити кулинар

Постен лучник
04.12.2019 | 18:25 ч.
Миди в коприва
09.04.2019 | 18:32 ч.
Копривен (ху)мус
09.04.2019 | 14:17 ч.
Яйца на вода
09.05.2018 | 10:36 ч.
Всички от Сити кулинар  
 
Печатни издания

Най-четени

 

Виц на деня

- Купих си нов антирадар! На триста метра от катаджията започва да предупреждава:
- Вади парите... Вади парите...

АРХИВ | изберете две дати