Пълнени варени яйца за Сирни заговезни

Продукти:

8 яйца

50 г масло

50 г кашкавал

1 малка лукова глава

1 с.л. горчица

2 с.л. лютеница

2 червени чушки от туршия /или печени/

черен пипер

сол

Приготвяне:

Разделете твърдо сварените яйца на половинки. Извадете жълтъците. Нарежете на много ситно кашкавала, настържете луковата глава, нарежете на ситно чушка или камба от туршия. Към жълтъците с маслото добавете нарязания кашкавал, горчицата, настърганата на ренде лукова глава, лютеницата, черния пипер. Ако е необходимо сложете малко сол и напълнете белтъците със сместа. Отгоре украсете с парченце чушка или маслина. Може да сложите и клонче магданоз или копър.