Продукти:

2 круши (може и ябълки)

2 яйца

1/2 ч.ч. захар

1 ч.ч. брашно

100 мл прясно мляко

3 с.л. олио

щипка сол

1 ч.л. бакпулвер

1 ванилия

За заливката:

80 г масло

3 с.л. захар

Приготвяне:

С миксер разбиваме яйцата плюс щипката сол и добавяме постепенно захарта. Отделно смесваме брашното, ванилията и бакпулвера. Добавяме към яйчената смес като бъркаме бавно. Накрая се добавят млякото и олиото.

Половината от тестото се разстила в намазана с олио и покрита с хартия за печене тавичка. Нареждат се тъничко нарязаните плодове и отгоре се покриват с останалата част от тестото.

Пече се в слаба фурна за около 30 минути.

Маслото се разтапя и се разбърква със захарта. Сладкишът се вади от фурната, набожда се с вилица на няколко места, намазва се с маслената смес и се връща отново във фурната за около 20 минути.

Поднася се поръсен с пудра захар.