Солена палачинкова торта

Сити кулинар
14.12.2011 | 12:41 ч.

ПЪРВИ ВАРИАНТ

 

ПРОДУКТИ:

За палачинките:

брашно

2 яйца

2 ч.ч. прясно мляко /вода/

щипка сол и щипка захар

 

За плънката:

2 пак. сирене крема

1 кутийка майонеза

2-3 сварени яйца

шунка

кашкавал

кисели краставички

пастет

маслини

домати чери за украсяване

 

ПРИГОТВЯНЕ:

 

Правим сместа за палачинките, която трябва да е гъста като боза и ги пържим в намаслен тиган. Необходими са 8 палачинки.

За плънката смесваме крема сиренето с майонезата, подправяме с малко черен пипер и чубрица и бъркаме до получаване на крем. Шунката, кашкавалът и яйцата се настъргват в отделни чинии. Краставичките и маслините се нарязват на ситно. Първата палачинка се поставя в голяма плитка чиния, маже се с крема и се поръсва с кашкавал. Отгоре се слага втората палачинка, маже се с крема и се поръсва с шунка, третата - маже се с крем и се поръсва със сварените яйца. Четвъртата се маже с пастет и върху него се слагат краставичките. Петата – пак с крем и върху него кашкавал и така докато свършат палачинките. Отвън тортата се маже с крем и се украсява по желание като е добре да оставим от крема и пастета за шприцоване. Прибира се в хладилник за няколко часа да се стегне.

 

ВТОРИ ВАРИАНТ

За плънката:

400 г майонеза

400 г цедено кисело мляко

5-6 нарязани кисели краставички

200 г настърган кашкавал

100 г настъргано сирене

100 г нарязана шунка

4 твърдо сварени яйца /нарязани или настъргани/

100 г нарязани маслини

100 г варена царевица

 

ПРИГОТВЯНЕ:

В чиния за сервиране редуваме палачинките, като всяка намазваме със смес от млякото, майонезата и сол на вкус, а отгоре слагаме продукти за пълнежа – различни на всеки следващ ред. Отгоре намазваме с останалата млечно-майонезена смес и украсяваме според случая и въображението си.

 

         

Коментирай

 
Печатни издания

  

 

  

 

 

 

     

 

 

Най-четени

Виц на деня

АРХИВ | изберете две дати

Управлението на „бисквитките“ (cookies) на интернет сайта на Вестник БРЯГ

Сайтът използва „бисквитки“, за да оптимизира навигацията Ви в интернет.